ジンジャー

ショウガなのですが、日本人に馴染みのある、あの生ショウガをカットしたときの香りとはちょっと違います。蒸留にかけて、香りが変わってしまうオイルの一つ。
乾けばショウガということはわかりますが、もっとモワモワしています。

■ショウガは日本ではなくてはならないアイテムで（精油ではなく、すり下ろしたりして使う）スーパーで簡単に手にま、生の物が手に入ります。

でも、ポーランドでは、そうそう簡単に手にはいりませんでした。
生のものは最後まで見ませんでした。
料理にも生のショウガを使うことはあまりなく、私が見つけたのは乾燥してカラカラになったショウガでした。

かつおのたたきなんて食べないから、ショウガいらないのかな。
私はそうめんのツユにもショウガをといて食べるのがすきなのですが。

それはさておき。
精油ですが、感情がめいり、心が冷えたときに情緒を暖める力があると本に書いています。たしかに、ショウガは体を温めます。そして記憶力も高め、人を元気付けるようです。

消化器官を強壮にして、調子よくします。
アーユルベーダではなくてはならないものです。