2025年あけましておめでとうございます

おそくなりました！　５日チームムエットのため２日から稼働してはいたのですが（とはいえ２日にセットアップ完了して安心して３日はのんびりすごし、４日は妹一家と新年会をやっていてからの本日！）遅くなりましたがあけましておめでとうございます。

今日はチームムエットと同時にベルガモット蒸留をしていていい香りがただようお部屋からのお届けでした。ベルガモットって上がる↑香りですよね。ふわ～んと幸せな香りです。でもこんなに市場にでまわるようになったのってここ最近な気がする。ベルガモットって遠い国のものって感じだったから・・・

さてさて。今日は、イランイランを中心に、香りを覚えるときに座標で落とし込むということをやってみました。このやりかただと一目瞭然でどの辺のポジションにいる香りなのかというのがわかります。

（これを来月は３次元にしてみようと大それたことを考えています。考えただけなので無理かもしれない）

と、いうことで、年末から蒸留を頻繁にしています。

今年はクリエーションをもっとやっていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。