ベンジルアセテート/Benzyl acetate

Benzyl acetate（ベンジルアセテート）は、化学式C9H10O2を持つ有機化合物です。ベンジルアセテートは、ベンジルアルコールと酢酸のエステル化反応によって形成されます。

ベンジルアセテートは、甘くフルーティーな香りがあり、ジャスミンに似た香りを持つ透明で無色の液体です。この心地よい香りのため、香水やフレグランス業界で広く使用されています。香水、石鹸、ローション、様々な化粧品の製造に使用されることが多いです。

香料業界以外にも、ベンジルアセテートには他の用途もあります。医薬品やプラスチックなど、さまざまな産業で溶剤として使用されます。また、食品製品の香り付け剤としても使用されますが、主に合成フレーバーにおいて使用されることが多いです。

なお、ベンジルアセテートは化学物質であるため、適切な取り扱いが必要です。引火性のある液体であり、目や皮膚の刺激を引き起こす可能性があります。この化合物を取り扱う際には、適切な安全対策を守る必要があります。